A abertura da safra da uva 2019 de Erechim será amanhã (16), a partir das 16h, na Linha América, na propriedade de Leomar Ogliari. O evento é uma promoção das secretarias da Agricultura, Abastecimento e Segurança Alimentar e Cultura, Esporte e Turismo do município. A comercialização acontece nos dias 20 e 27 de janeiro e 3, 10 e 17 de fevereiro, das 14h às 19h na Feira do Produtor. A Festa de São Brás ocorre no dia 3 de fevereiro às 10h.

O produtor de uva Leomar Ogliari, 54, da Linha América em Erechim, está satisfeito com a produção de uva desse ano. “Estou muito contente porque a safra está muito boa. Nunca colhi um cacho de Isabel desse tamanho, ela está bem bonita e com produção muito boa”, afirma.

No momento, Leomar está colhendo a variedade Niágara Rosa e Branca, mas produz também a uva Isabel. Em 3,2 hectares de parreiral, ele colheu o ano passado entre 50 e 55 toneladas por hectare (ha), a expectativa para essa safra é chegar as 60 toneladas por hectare.   

No entanto, ele enfatiza que a uva Izabel está atrasada uns 25 dias, provavelmente em função das interferências climáticas. Ele também está preocupado com as chuvas dos últimos dias, que já está estragando parte da produção.

A propriedade onde Leomar trabalha e produz uva é arrendada. Ele comenta que a casa onde mora e o parreiral já têm mais de 100 anos. A reponsabilidade pelo parreiral e a produção é dele, em determinados momentos, conta com a colaboração de ajudantes.

Ao longo de sua vida tem se dedicado à fruticultura. Natural de São Valentim, o primeiro contato com o parreiral foi com apenas oito anos de idade. De lá para cá foi intercalando a sal rotina com outras atividades, mas sempre pensava em voltar a lidar com a uva. Há quatro anos está se dedicando integralmente ao cultivo e comercialização da uva. “Estou muito contente, a parreira está bem podada, carregada, bem caprichada esse ano”, destaca.

Segundo Leomar, a propriedade tem uma longa tradição na produção de uva e vinhos, já que os primeiros donos da terra, a família Menegola, e depois Dacanal, produziam além de uva, vinho. Durante muito tempo o porão da casa abrigou a vinícola, sendo toda estrutura projetada para essa finalidade. No local ainda tem máquinas antigas, parte da tubulação que levava o suco de uva para ser fermentado e pipas utilizadas para fazer vinho.

O produtor conta uma curiosidade, os muros do porão, em que a casa de madeira está construída, são de pedra dupla. Elas têm o formato em vê e são encaixadas de fora para dentro e outra de dentro para fora, formando uma parede dupla. As pedras foram produzidas manualmente no local com talhadeira e martelo.

Avaliação técnica

Conforme o engenheiro agrônomo, Luiz Angelo Polleto, assistente técnico regional em Produção Vegetal da Emater/RS-Ascar, a colheita da uva já iniciou na região em municípios como Erechim, São Valentin, Erval Grande, Aratiba e Mariano Moro, principalmente a variedade Niágara.  

O ano passado a média de produção de uva foi de 18 toneladas por hectare, e apesar de se ter verificado perdas nos parreirais, a expectativa para a safra atual é colher um pouco mais que a anterior. Polleto afirma que dos 560 hectares de parreirais na região, uma grande parte é para uva de mesa, mas também há variedades de uvas viníferas.  

Ele ressalta que, de um modo geral, a qualidade da uva está boa e as chuvas desses últimos podem ter prejudicado a produção. “O que pode ocasionar é a fruta perder qualidade, ficar mais aguada, não fica tão doce”, afirma.

No estágio de amadurecimento, a uva requer tempo mais seco, com isso fica mais doce. “Na maturação quanto menos chuva melhor para a qualidade da fruta”, destaca.

O preço na região está variando de R$3 a R$5 o quilo da uva de mesa. A colheita das uvas viníferas inicia a partir do dia 20 de janeiro em adiante. “Esse ano os preços estão um pouco mais elevados do que ano passado, provavelmente se deve a redução de produtividade na safra da serra e a procura regional”, diz.