Uma beleza que encanta os olhos e, de acordo com a sabedoria popular, significa felicidade. Assim é a flor do girassol. A cor amarela ou os tons cor de laranja das pétalas podem simbolizar a energia positiva que emana do sol.

O que nem todos lembram é que a oleaginosa pode ser uma importante aliada das áreas agrícolas. Com essa ideia, os produtores de Erechim, Fernando e Elenice Lise, resolveram fazer uma experiência por meio do cultivo de 1 hectare de girassóis.

O casal, que tem a fruticultura como principal atividade e também cultiva cinco hectares de milho, já observa vantagens e está otimista com os futuros resultados e benefícios a partir do girassol, que contemplam, ainda, o cuidado do solo. Eles comentam que sempre gostaram da planta e o objetivo foi atuar na rotação de cultura e quebrar o ciclo da gramínea com a oleaginosa. “Como colhemos o milho em fevereiro, até o fim de abril e início de maio, que seria o plantio da cobertura de inverno, o solo ficaria um tempo descoberto. Então pensamos em plantar girassol com o foco em colher a semente e quem sabe, no próximo ano, ampliar a área, inclusive no meio das fileiras das frutas”, destaca Elenice.

Atração de insetos

Entre as vantagens percebidas pelos produtores erechinenses, é que trata-se de uma planta que atrai muitos insetos polinizadores, principalmente as abelhas. “Como temos oito hectares de frutas, com pomares de pêssego, frutas cítricas, ameixa, caqui e outras variedades, elas ajudam muito. O girassol permite a diversidade, pois hoje em dia, a referência principal é para a aveia, o nabo, o centeio e não se comenta muito sobre coberturas que oferecem flores e são atrativas para insetos polinizadores, em especial num tempo em que se fala muito sobre o “sumiço” das abelhas. Sabemos que, sem elas os alimentos não vão existir, então, é importante cultivar variedades que permitam a alimentação para elas, a exemplo do girassol, do trigo mourisco ou até mesmo a canola”, pontua Elenice, ao citar que, para o plantio dos girassóis foram adquiridos 30 quilos de sementes. “O reflexo foi além do esperado. Agora, quando colhermos, vamos semear a cultura de inverno para não deixar o solo descoberto e evitar a erosão. Vale mencionar que a cobertura verde propicia, por si, vários benefícios, como a diminuição da necessidade de adubos ou outros produtos que ajudam no desenvolvimento das culturas”, afirma a produtora.

Recuperação do solo e embelezamento

O engenheiro agrônomo e assistente técnico regional da Emater, Luiz Angelo Poletto, explica que na região os girassóis acabam não tendo uma importância econômica expressiva, mas é uma opção de cultivo. “Atualmente é utilizado em pequena escala no Alto Uruguai e serve como alimento de pássaros, produção de óleo e também é suporte na cobertura e recuperação de solo, sendo que, em regiões como no Centro Oeste, é feito o plantio após a colheita da soja para melhorar as condições já que tem uma raiz diferenciada”, explica Poletto, ao citar que a planta é considerada melífera (uma das mais atrativas para as abelhas) e ornamental, sendo que a maioria das pessoas utiliza no embelezamento de jardins.