É tempo de colheita na propriedade “Apiário Três Amigos”, no distrito de Pinhalzinho em Marcelino Ramos. Há mais de 40 anos na atividade, os profissionais trabalham para garantir um mel de qualidade ao consumidor, com 60 colmeias divididas em uma área de 80 hectares.

O negócio iniciou quando amigos resolveram se unir em prol da produção do mel, em função de possuírem raízes na apicultura, vindas de outras gerações. Valmir Zortéa, José Brzezinski, José Armando Raymundi, Eduardo Zortéa, Alexandre Palinski e Ademir Raymundi, com idades entre 18 e 70 anos, procuram se dedicar ao máximo para entregar um produto de qualidade ao consumidor.

“Focamos em diversos fatores como a maturação do mel na colmeia e o manuseio na hora de tirar (incluindo higiene e limpeza). Se a pessoa receber um produto que no recipiente tem cera ou possivelmente uma abelha, provavelmente esse mel não seja puro”, explica Eduardo.

A meta principal do grupo é a preservação dos enxames, na busca por manter o equilíbrio ecológico. Por isso, o mel é extraído apenas uma vez ao ano na propriedade.

Perdas

No ano passado os produtores obtiveram ótimos resultados com relação à colheita, realidade que devido às condições climáticas, mudou em 2023. “Cada colmeia produziu em torno de 30 à 40 kg. No ano atual tivemos uma diminuição, devido ao frio que se prolongou até o fim de outubro. Com isso, a perda foi de 40 a 50%, no peso bruto total”, expõe o jovem.

Condições climáticas influenciam

Várias culturas foram prejudicadas pelo clima e mesmo que parece estranho, o ramo do mel é um dos mais afetados pelas intempéries. “Boas condições climáticas são fundamentais para uma produção satisfatória. O clima ideal é aquele com estações secas e úmidas – bem definidas, favorecendo as floradas logo no fim dos períodos chuvosos. Com relação às temperaturas, o ideal é entre 20° à 30°”, ressalta Zortéa.

Entre todos os processos para se obter um produto de qualidade, Eduardo destaca as floradas, quantidade de abelhas na colmeia e localização do apiário. Quanto à comercialização, o agricultor revela que até o momento é feita somente sob retirada no apiário, mas o grupo possui planos para o futuro. “Quem desejar pode se deslocar até o nosso apiário. Nós não comercializamos ainda para mercados, mas estamos nos encaminhando para isso acontecer”, finaliza.

Saiba mais

Com informações: Liv Up

Docinho, saboroso, natural e versátil. Estamos falando do mel, que além de agradar o paladar, é excelente do ponto de vista nutricional. Esse ingrediente delicioso é capaz de fortalecer nosso sistema imunológico, colaborar com a boa digestão e até mesmo combater a prisão de ventre. Mas seus benefícios não param por aí: o mel é antisséptico, diurético, antioxidante, calmante, e expectorante. Não é à toa que o mel geralmente está presente nos chás certeiros que as avós preparam com tanto carinho.

Curiosidades sobre o mel

As abelhas, além de fornecerem essas substâncias tão importantes, contribuem para nossa alimentação de outras maneiras. Estima-se que um terço do que comemos vem de plantas polinizadas por insetos (80% dos quais seriam abelhas). Aliás, você sabia que, para produzir 450 g de mel, elas precisam visitar 2 milhões de flores? Mas não se preocupe. As abelhas melíferas produzem de 2 a 3 vezes mais mel do que precisam. Então, não estamos prejudicando a natureza se pegarmos esse excesso para o consumo.

Benefícios do mel

- Melhora função cerebral

- Tem poder antibiótico e antisséptico

- Reduz o estresse

Porção de 100g	Total	VD*
valor energético	309,0 kcal	15,5 %
carboidratos	84,0 g	28,0 %
proteínas	0,0 g	0,0 %
gorduras totais	0,0 g	0,0 %
gorduras saturada	0,0 g	0,0 %
gorduras trans	0,0 g	** %
fibra alimentar	0,0 g	0,0 %
sódio	6,0 mg	0,3 %