Quando apreciamos as belas obras do mundo podemos concluir que elas estão ligadas intimamente às artes. “A certeza de que há algo que pode mudar o mundo ou mantê-lo distante de guerras, desgraças e miséria, este algo é a arte! ”

                        

 

Reminiscências

Os artigos 4 e 5 versando sobre palácios russos foram publicados anteriormente ao número 3. Este foi publicado no fim de semana – 22 de junho. Por motivos técnicos não aconteceu a devida sequência. O número 3 foi sobre O fabuloso Museu Hermitage. Na minha opinião, um dos mais belos e completos do mundo.             

 

Revendo

O Palácio Pushkin ou a residência de verão da Catarina, a Grande também chamado de Palácio Tsarskoye Selo- porque está localizado neste lugar- é uma das obras mais esplendorosas da época dos czares. Localiza-se a mais ou menos a uma hora de São Petersburgo. Como era outono, estradas bucólicas ladeadas de árvore douradas. Fica situado em meio a um parque de 600 hectares.  Era o local preferido da Catarina, a Grande. Nele ela passou grande parte da vida e onde morreu. Magnífico em suas cores azul, branco, telhado prateado e belas torres em agulha, douradas- folheadas a ouro. Há um belo anexo, em meio a jardins, a Galeria de Cameron, um pequeno palácio, com mostras de carruagens, malas e roupas para viagem.

 

Jantar de Gala no Palácio da Catarina- “Evening At The Imperial Russian Court”

 

Convite

O navio cruzeiro continuava ancorado no porto de São Petersburgo. Recebemos um convite para participar de um evento, à noite, no Palácio da Catarina. Não foi bem explicado o que seria. Muitos entenderam que seria apresentação de balé. Poucos do nosso grupo foram, também, pelo preço ser elevado e preferiram ficar no navio. Uma lástima!! Não imaginaram o que estariam perdendo!! E fomos ao “Evening at the Imperial Russian Court”.

 

Grande Noite de Gala - Rumando ao Palácio

Vários ônibus saíram do navio levando os convidados, bem trajados, às 17 horas. Chegamos, quase escurecendo. Fomos recebidos no belíssimo Salão de Festas ou o Salão de Cristal. Na entrada, um casal com trajes como se fossem o Rei e a Rainha a receber-nos. Sentamos, recebemos taças com champagne e assistimos a um sarau, como acontecia na Corte Russa. Tocava a Orquestra de Câmara junto com a apresentação do Corpo de Baile de São Petersburgo.

 

Nos jardins

Após, aconteceu nos lindos jardins, uma bela apresentação da Orquestra Sinfônica de São Petersburgo- músicas de Mozart e de artistas russos. Fomos convidados a nos dirigir ao anexo de festas- pequeno palácio adjacente-  passamos por caminhos floridos, ao som de Valsas de Strauss. O anexo era de ambiente muito requintado. Mesas com lugares marcados como deve ser um grande evento. Porcelanas com as iniciais da Rainha, talheres em prata- luzidios- muitos cristais e xícaras brancas e douradas. Toalhas de alvo linho, assim como os guardanapos. Cadeiras forradas de veludo, grandes lustres de cristal pendentes. Enfim, um jantar imperial. Um cardápio, em papel linho, na mesa, enumerava a ordem dos pratos que seriam servidos, escrito em inglês. O serviço foi à francesa e durante o jantar tocava um típico conjunto de música russa, não faltando a balalaica.

 

O jantar

Iniciou com um brinde, um pequeno cálice com a autêntica vodka russa e mostras de três espécies de caviar. Foram oferecidos vários tipos de vinho e água. Iniciou com a Sopa Borscht – caldo de carne, beterraba, cenouras, repolho e cebola. Por cima, uma porção de nata azeda. Kolodets- prato frio – uma gelatina de carne cercada por legumes. Salada Olivye- esta é muito popular na Rússia- pedaços pequenos de salame, milho, aspargos, cenoura, ovos, ervilha e picles envolvidos em maionese. PRATOS PRINCIPAIS- Pelmentl- um tipo de ravioli picante cozido na água e recheado com cogumelos. Peixe Omul – é encontrado nas profundas águas do Lago Baikal. (Conheci este–posteriormente quando realizamos a viagem Transiberiana). Foi servido defumado, com ramos de funcho e grelhado. Frango à Kiev- peito de frango recheado com manteiga e ervas finas- servido assado- Uma delícia!  Enquanto serviam os pratos principais ofereceram um chá bem quentinho. É tradição nas famílias russas a mãe fazer as crianças tomarem o chá, durante as refeições para se obter uma boa digestão. Finalmente, chegou o Piroshki- um pãozinho frito recheado com cenoura e passas. O endro é o principal ingrediente de tempero na cozinha russa.

 

A sobremesa

Foi servida a Pavlova- muito conhecida por nós. O prato é uma homenagem à bailarina russa Anna Pavlova (1920): consta de uma crosta crocante de merengue recheado com frutas leves e enfeitada com as mesmas. Depois, Mingau Guriev, um creme feito com leite, sêmola, nozes cristalizadas, mel, frutas secas e salpicado com açúcar mascavo. Serviram mais chá quentinho acompanhado de pequenos “marrons glacês”.

 

Conclusão

O importante é o ‘Como se Come’, e não o ‘Que se Come’. Apreciar os diferentes pratos e tradições de lugares distantes e diferentes do nosso dia-a-dia. Apreciar, aprender e degustar é o segredo de uma boa viagem. Quando voltamos ao navio, era quase meia-noite, embalados pela bela noite passada no Palácio da Catarina.  Os que ficaram, lamentaram muito a perda. Boa Noite – Spakóinai Nótchi!